Aršanj 2000 i neke. Berba grožđa je pri kraju i iz preše kapaju zadnje kapi mošta. Prešanje te zadnje preše uvijek najduže traje..nekad i satima. Muškadija se okupi oko nje sa čašama gemišta u ruci pa se priča, debatira i a ponekad padne na um i kakva dobra ideja.
- Kume, a kaj veliš da ove godine od tropa spečemo rakiju? Onak iz zajebancije, pa kak ispadne.
- Viš, nisam o tome razmišljal, al mogli bi. Posudim od nekoga veseli kotlić, dođemo tu za vikend i spečemo.
Rečeno, učinjeno. Trop se te godine nije itil med trsje, već je uskladišten u kacu. Doduše ne baš po propisu. Nije bio dobro zatvoren, pa je malo kiše napadalo. Al, nema veze, bude bilo više rakije. A odležao je i duplo duže nego je trebalo..neka proces vrenja bude što temeljitiji.
Došao je i viken D. Veseli kotlić je parkiran ispred kleti i instaliran. Otvara se kaca. Prvi sloj je malo pljesniv, pa se baca. Ako i ostane malo plijesni, ne škodi..i sir ima plemenitu plijesn pa je na cijeni. Tako će biti i sa rakijom.
Muški dvojac se zdušno bacio na posao, poput onih simpa likova iz crtića „ A je to“ , uporni , marljivi, prepuni elana i ideja. Budnim okom paze na vatru .... sad jače podloži, sad stišaj vatru. Gledaju netremice u kotao i sa nestrpljenjem očekuju prve kapi super rakije. Napokon iz kotlića počinje kapati. Dvojac zadovoljno klima glavama. Valja rakiju i degustirati.
- I kume, kakva je?
- Nije loša, možda malo..čekaj da još probam..
- Mislim da dalje bude tekla bolja, ova prva koja krene i nije baš bog zna što.
Dečki pozivaju i ženski dio na degustaciju koji se do tada bavio drugim kotlom, onim za kotlovinu.
- I kaj velite? – nestrpljivo čekaju odgovor.
- Jebote..kak je ovo kiselo – veli kuma.
- A malo je - rekoše momci. Vadi se mobitel i koristi đoker zovi.
- Bok.Daj mi reci što sa kiselom rakijom? Malo smo izgleda zajebali sa tropom. Aha..da ponovo prepečemo? I to bi bilo to? Onda bude dobra? Ok, hvala ti puno.
- A nikaj, budemo ju ponovo prepekli- dolaze dečki do zaključka.
Veseli kotlić je pekao i prepecao rakiju dva dana i jednu noć. Rezultat je 20 litara kisele rakije, fluorescentno plave boje. Zbog boje, čini se da je rakija možda i radioaktivna.
Kanister je još uvijek pun, dobro začepljen i spremljen na sigurno. Svečano otvorenje i degustacija će biti na desetu obljetnicu, 2020. godine.
Adresa: Kod kuma u goricama, Aršanj b. b.
Svi ste pozvani!